Actualités

Les appellations dans le monde du vin

Aujourd’hui, de nombreuses appellations nous entourent. Mais que signifie les appellations dans le monde du vin ?

L’AOC, une des plus connue, signifie : Appellation d’Origine Contrôlée. Il s’agit d’un label français qui a pour but de protéger un produit de par son origine géographique et ses méthodes de fabrication.

A la différence de l’AOP : Appellation d’Origine Protégée. Il s’agit de la même loi que pour l’AOC mais à l’échelle Européenne cette fois-ci.

Et enfin, Il est également important de connaitre l’IPG (Indication Géographique Protégée) qui est attribuée aux produits détenant un nom géographique. Elle protège ainsi les vins à l’échelle Européenne.

Ces trois appellations sont ainsi les plus importantes dans le secteur du vin à l’échelle nationale et européenne.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *